NUESTRA CARTA
- Ensaladilla de pulpo y gambas 13,50€
- Migas extremeñas de la Sra. Eugenia 10,90€
- Anchoas de Santoña sobre tartar de tomate 19€
- Nuestra selección de croquetas 12€
- Calamares a la andaluza con espuma de ali- oli 14,50€
- Tempura de verduras y langostinos con soja dulce 12,50€
- Huevos rotos con boletus e hilos de foei 14€
- Buñuelos de bacalao con mermelada de pimientos 16€
- Ceviche de vieras con maíz dulce y tomate concase 16€
- Alcachofas y langostinos en tempura mixta de moscatel sobre marinera picante 13,50€
- Carpaccio de presa ibérica con parmesano,rúcula y vinagreta de frutos secos 15€
- Carpaccio de pulpo con aceite de pimentón de la Vera 15€
- Raviolis de langostino con salsa de marisco 9€
- Canelones de carrilleras ibéricas con salsa de frutos rojos 11€
- Risotto de gorgonzola y puerros 11€
- Risotto de boletus y parmesano 13,50€
- Espaguettis al nero di sepia con gulas y gambas 9€
PARA EMPEZAR
ENSALADAS
- Ensalada Cerrallana , mezclun de lechugas con gulas, gambas y fruta de temporada 14€
- Ensalada de perdiz escabechada y tomates confitados 14€
- Ensalada de ahumados 14€
EMBUTIDOS Y QUESOS DE LA TIERRA
- Jamón ibérico de recebo 18€
- Lomo ibérico 18€
- Tabla de ibéricos 16€
- Queso puro de oveja 12€
- Cecina de León 11€
DE CUCHARA
- Calderillo bejarano 10€
- Patatas revueltas con barrita energética 9€
- Alubias con manitas de cerdo 14€
- Sopa castellana (con huevo y jamón) 8€
- Garbanzos con boletus y papada ibérica 12€
- Patatas a la importancia con setas 12€
- Calderillo bejarano 9€
- Patatas revueltas con torreznos 8€
- Salmorejo cordobés 8 €
- Gazpacho 6 €
- Crema de calabaza con crujiente de jamón 8€
CARNES Y GUISOS
- Cabrito guisado con salsa de almendras 18,50€
- Carrileras de ternera en salsa al aroma de chocolate 17€
- Albóndigas de cordero lechal en su salsa con castañas 15,50€
- Solomillo de ternera con ravioloi ibérico y salsa de oporto 25€
- Solomillo de ternera brasa con pimientos asados y papas 24€
- Steak tartar de solomillo de ternera 18
- Solomillo de cerdo ibérico en salsa de Pedro Ximénez 17€
- Presa ibérica a las cuatro especias 20€
- Hamburgueasa de ternera especial La Cerrallana con queso de cabra y cebolla caramelizada 14€
- Confit de pato con verduritas y salsa maracuya 17€
- Tostón asado en su jugo con ensalada 21€
- Tostón cuchifrito 19€
- Chuletillas de lechal y guarnición 21€
CARNES Y GUISOS
- Lenguado al horno con verduritas 16€
- Tartar de atún al tomillo con salsa marinera 15,50€
- Merluza rellena de Txangurro con salsa de mariscos 22€
- Lomo de lubina sobre risotto de remolacha 19€
- Rape en pan frito 20€
- Bacalao confitado con texturas de cebollas y ali-oli de ajo negro 19,50€
- Bacalao con manitas de cerdo 22€
DE LA MAR
- Lenguado al horno con verduritas 17€
- Tartar de atún al tomillo con salsa marinera 17€
- Merluza rellena de Txangurro y salsa de marisco 23€
- Lomo de lubina sobre risotto de remolacha chip de boniato 19 €
- Rape en pan frito 20€
- Bacalao confitado con texturas de cebollas y ali-oli de ajo negro 22€
- Bacalao con manitas de cerdo 24€
POSTRES
- Coulant de chocolate con mango y helado 6€
- Tarta de queso con frutos rojos 5,5€
- Brownie de chocolate con helados 5,5€
- Tiramisu cremoso 5,5€
- Arroz con leche caramelizado 5€
- Tarta de limón y sorbetes 5,5€
- Helado de yogur y tocino de cielo 6€
- Crepes de bolitas de helado 5€
Plato infantil
- Macarrones con tomate
- Arroz a la cubana
- Sopa de cocido
- Surtido de ibéricos infantil
- Croquetas caseras de jamón
- Escalopes de pechuga de pollo
- Lomo de cerdo con patatas
- Filete de ternera