Productos De Otoño…..por fin es otoño

Restaurante La Cerrallana
Premio Nacional De Hosteleria 2016

Risotto De Boniato Con Queso Curado De Oveja de la Fregeneda (Arribes del Duero)

Ensalada De Otoño Con Perdiz Escabechada Y Torta De Queso “El Cuco “De Lagunilla


Canelones De Lombarda Rellenos De Rabo De Toro Y Bechamel De Foie

Milhojas De Lubina Con Tres Tipos De Setas Y Espinacas


Suprema De Merluza Con Crema De Shitake


Lomos De Truchas Asalmonadas Sobre Lecho De Esparragos
Verdes Y Senderuelas con Salsa Subise

Pluma Iberica Con Datiles Crema De Calabaza Y Pesto Rojo Con Su Patata Rellena De Niscalos


Crepes De Carrileras Ibericas Y Hongos Con Bechamel De Piquillos

CE3
Roll De Pollo De Corral Con Boletus Y Triguero En Camisa De Panceta Y Salsa De membrillo