La Alquitara

PREMIO NACIONAL DE HOSTELERÍA 2016. EMPRESA HOSTELERA DESTACADA EN LA PROMOCIÓN DE LA CULTURA. CONTIGO DESDE 1990.

(También para llevar)  

CARTA

JAMÓN IBÉRICO DE CEBO 12€ 

LOMO IBÉRICO DE CEBO 12€ 

TABLA DE QUESOS CON MERMELADAS CASERAS  12€ 

ENSALADA MIXTA 6€

ENSALADA DE COGOLLOS, VENTRESCA Y PIQUILLOS 12€

ANCHOAS GOURMET DE SANTOÑA CON PIMIENTOS DE PIQUILLO 19 €

CALAMARES A LA ANDALUZA 12€

BOQUERONES A LA ANDALUZA 8€

BUÑUELOS DE BACALAO CON CONFITURA DE PIMIENTO ASADO 8€

HUEVOS ROTOS CON JAMÓN IBÉRICO 10€ 

CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN CON MAHONESA DE SETAS  9€

PATATAS 3 SALSAS 4,50€ 

MIGAS EXTREMEÑAS CON HUEVO 7€

TORTILLA DE PATATA 12€

TORTILLA DE PATATA Y CHIPIRONES  14€

ALITAS DE POLLO 8€ 

JETA ASADA 7,50€ 

TOSTÓN CUCHIFRITO 16€

FILETE DE TERNERA Y GUARNICIÓN 9€

CHULETILLAS DE LECHAL 16€

ENTRECOT DE TERNERA CON PIMIENTOS Y PATATAS 16€

CACHOPO DE TERNERA CON JAMÓN IBÉRICO Y QUESO DE OVEJA 20€

+ sugerencias de la casa

Hamburguesas / Bocatas Bluseros

HAMBURGUESA DE BUEY 250 GRS. 11€

(Cebolla caramelizada, queso de cabra)

 

HAMBURGUESA DE TERNERA 6€

(Lechuga, tomate, queso)

HAMBURGUESA VEGETARIANA 6,50€

(Hamburguesa de lentejas con cama de pimiento y cebolla)

“HOT DOG” ESTILO CHICAGO” 5€

(panecillo de hot dog con semillas de amapola, salchicha de ternera, tomate ,pepinillos en salmuera, cebolla pequeña ,mostaza, sal de apio…..)

PULLED PORK BLUESERO 6,90€

(Carne de cerdo ibérico a fuego lento desmigada con una señora salsa barbacoa)

 

PO’BOY / BOCADILLO DE LANGOSTINOS ESTILO NUEVA ORLEANS 6, 90€

(Rebozado crujiente de langostinos,lechuga,tomate,huevo,especias,salsa “rémoulade”…)

PO’ BOY  / BOCADILLO DE CALAMARES ESTILO ALQUITARA 6,90 € 

(Calamares,lechuga, mahonesa de ajo negro o de lima)

BOCATA DE LACÓN & BLUES ALQUITARA 6,90 €

(Lacón,queso de tetilla,mahonesa de pimentón de la Vera,cebolla caramelizada,lombarda encurtida..)

BOCATA NUEVA ORLEANS 6,90 €

(Pechuga de pollo macerada en bourbon,huevos,rúcula,queso….)

Especiales La Alquitara

 DESDE MÉXICO

NACHOS CON QUESO Y GUACAMOLE 8€

BURRITOS DE POLLO (2 UNIDADES) 8€ (opción )

TACOS VEGETALES (2 UNIDADES) 8€ 

DESDE ALEMANIA

CODILLO ESPECIAL LA ALQUITARA 12€ 

CURRYWURST 5€

DESDE ITALIA

PIZZA CASERA DE CARRILLERAS IBÉRICAS (opción ) (Bechamel, trufa, carrilleras y queso)

PIZZA CASERA DE PULPO A LA GALLEGA 9€ (opción ) (Bechamel, patata cocida, pulpo, pimentón y queso rallado)

PIZZA CASERA VEGETARIANA 8€ (opción ) (Crema de calabaza, verduras de temporada y queso)

Otros

CREPES DE CHAMPIÑÓN, BACON Y BECHAMEL 3,70€

CREPES DE ESPINACA, BACON, PIÑONES, RICOTA Y PASAS 3,70€

Para llevar (por encargo)

TOSTÓN ASADO ENTERO 80€

1/2 TOSTÓN ASADO 50 €

RACIÓN DE TOSTÓN 20€

PALETILLA LECHAL 21€

CRUJIENTES DE LANGOSTINO (6) 10€

BISQUET MARISCO 8€

CEVICHE DE VIEIRAS CON MAÍZ DULCE Y GUACAMOLE 16€

ANCHOAS GOURMET DE SANTOÑA CON PIMIENTOS DE PIQUILLO 19 €

ALUBIAS CON MANITAS DE CERDO  12€

CALLOS DE LA ABUELA MERCE CON PATA Y MORRO 10€

CACHOPO IBÉRICO CON QUESO DE VALDEÓN 20 €

CARRILLERAS IBÉRICAS 9 €

POLLO DE CORRAL EN PEPITORIA CON BOLETUS 12€

CORDERO LECHAL CON MIEL Y ALBORONÍA DE VERDURAS 15€

CONFIT DE PATO 12 €

Postres

TARTA DE QUESO 4€

TARTA DE MANZANA 4€

ARROZ CON LECHE 4€

COULANT DE CHOCOLATE 6 €

Bocadillos

JAMÓN IBÉRICO 6€

LOMO IBÉRICO 6€

CHORIZO IBÉRICO ROJO 4€

SALCHICHÓN IBÉRICO 4€

TORTILLA DE PATATA 4€

TORTILLA FRANCESA 4€

BACON 4€

LOMO A LA PLANCHA 4,50€

FILETE DE TERNERA 6€

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