PREMIO NACIONAL DE HOSTELERÍA 2016. EMPRESA HOSTELERA DESTACADA EN LA PROMOCIÓN DE LA CULTURA. CONTIGO DESDE 1990.
El chiringuito de La Alquitara
CARTA
JAMÓN IBÉRICO DE CEBO 12€ 
LOMO IBÉRICO DE CEBO 12€
QUESO DE OVEJA 12€
ENSALADA MIXTA 6€
ENSALADA DE COGOLLOS, VENTRESCA Y PIQUILLOS 12€
CALAMARES A LA ANDALUZA 12€
BOQUERONES A LA ANDALUZA 8€
TACOS DE BACALAO CON CONFITURA DE PIMIENTO ASADO 8€
HUEVOS ROTOS CON JAMÓN IBÉRICO 10€
CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN 9€
PATATAS 3 SALSAS 4,50€
PIZZA CASERA DE CARRILLERAS IBÉRICAS (opción ) (Bechamel, trufa, carrilleras y queso)
PIZZA CASERA DE PULPO A LA GALLEGA 9€ (opción ) (Bechamel, patata cocida, pulpo, pimentón y queso rallado)
TORTILLA DE PATATA 12€
TORTILLA DE PATATA Y BACALAO ENCEBOLLAO 14€
ALITAS BARBACOA 8€
POLLO KENTUCKY 8€
JETA ASADA 7,50€
TOSTÓN CUCHIFRITO 16€
CHULETILLAS DE LECHAL 16€
ENTRECOT DE TERNERA CON PIMIENTOS Y PATATAS 16€
SECRETO IBÉRICO €
CODILLO ALEMÁN 12€
CURRYWURST 5€
+ sugerencias de la casa
Hamburguesas / Bocatas Bluseros
HAMBURGUESA DE BUEY 250 GRS. 11€
(Cebolla caramelizada, queso de cabra)
HAMBURGUESA DE TERNERA 6€
(Lechuga, tomate, queso)
“HOT DOG” ESTILO CHICAGO” 5€
(panecillo de hot dog con semillas de amapola, salchicha de ternera, tomate ,pepinillos en salmuera, cebolla pequeña ,mostaza, sal de apio…..)
PULLED PORK BLUESERO 6,90€
(Carne de cerdo ibérico a fuego lento desmigada con una señora salsa barbacoa)
PO’BOY / BOCADILLO DE LANGOSTINOS ESTILO NUEVA ORLEANS 6, 90€
(Rebozado crujiente de langostinos,lechuga,tomate,huevo,especias,salsa “rémoulade”…)
PO’ BOY / BOCADILLO DE CALAMARES ESTILO ALQUITARA 6,90 €
(Calamares,lechuga, mahonesa de ajo negro o de lima)
BOCATA DE LACÓN & BLUES ALQUITARA 6,90 €
(Lacón,queso de tetilla,mahonesa de pimentón de la Vera,cebolla caramelizada,lombarda encurtida..)
Especiales La Alquitara
Otros
Para llevar (por encargo)
Postres
TARTA DE QUESO 4€
TARTA DE MANZANA 4€
ARROZ CON LECHE 4€
COULANT DE CHOCOLATE 6 €
Bocadillos
JAMÓN IBÉRICO 6€
LOMO IBÉRICO 6€
TORTILLA DE PATATA 4€
BACON (+ QUESO) 4€
LOMO A LA PLANCHA (+ QUESO) 4,50€