PREMIO NACIONAL DE HOSTELERÍA 2016. EMPRESA HOSTELERA DESTACADA EN LA PROMOCIÓN DE LA CULTURA. CONTIGO DESDE 1990.
El chiringuito de La Alquitara
CARTA
ALGO FRESQUITO….
GAZPACHO ANDALUZ 6€
ENSALADILLA RUSA DE MI MADRE 8€
BOQUERONES EN VINAGRE 8€
ANCHOAS DE SANTOÑA GOURMET CON PIMIENTOS 19€
ENSALADA MIXTA 6€
ENSALADA DE COGOLLOS, VENTRESCA Y PIQUILLOS 12€
PICOTEO…
CALAMARES A LA ANDALUZA 12€
BOQUERONES A LA GADITANA 8€
CARPACCIO DE BUEY CON LASCAS DE PARMESANO 15€
CRUJIENTES DE LANGOSTINO 10€
TACOS DE BACALAO CON CONFITURA DE PIMIENTO ASADO 8€
CROQUETAS DE JAMÓN 9€
PATATAS AL CABRALES 9€
PATATAS TRISALSA 6€
HUEVOS ROTOS CON JAMÓN IBÉRICO 10€
QUE NO FALTE …
JAMÓN IBÉRICO DE CEBO 12€
LOMO IBÉRICO DE CEBO 12€
QUESO DE OVEJA 12€
CECINA DE VACA CON LASCAS DE PARMESANO 10€
NUESTROS CLÁSICOS…
ALITAS BARBACOA 8€
POLLO KENTUCKY 8€
JETA ASADA 8€
CARRILLERAS IBÉRICAS ESTOFADAS 9€
CHULETILLAS DE LECHAL 17€
ENTRECOT DE TERNERA CON PIMIENTOS Y PATATAS 16€
CACHOPO DE TERNERA CON CECINA Y QUESO (600/700 GR.) 16€
TOSTÓN CUCHIFRITO 16€
SECRETO IBÉRICO 16€
CODILLO ALEMÁN 12€
CURRYWURST 5€
+ sugerencias de la casa
TOSTÓN ASADO O PALETILLA DE LECHAL POR ENCARGO ( 24 HORAS)
Hamburguesas / Bocatas Bluseros
HAMBURGUESA DE BUEY 250 GRS. 14€
(Cebolla caramelizada, queso de cabra)
HAMBURGUESA DE TERNERA 7€
(Lechuga, tomate, queso)
PULLED PORK BLUESERO 7€
(Carne de cerdo ibérico a fuego lento ( cuatro horas ) desmigada con una señora salsa barbacoa)
PO’ BOY / BOCADILLO DE CALAMARES ESTILO ALQUITARA 8 €
(Calamares,lechuga, mahonesa de ajo negro o de lima)
BOCATA DE LACÓN & BLUES ALQUITARA 8 €
(Lacón,queso de tetilla,mahonesa de pimentón de la Vera,cebolla caramelizada,lombarda encurtida..)
Bocadillos (Por encargo,antes de las 13:30)
JAMÓN IBÉRICO 6€
LOMO IBÉRICO 6€
TORTILLA DE PATATA 4€
BACON (+ QUESO) 4,50€
LOMO A LA PLANCHA (+ QUESO) 4,50€