Autor: lacerrallana

Productos De Otoño….

Restaurante La Cerrallana
Premio Nacional De Hosteleria 2016
Productos De Otoño…..por fin es otoño
Risotto De Boniato Con Queso Curado De Oveja de la Fregeneda (Arribes del Duero)
Ensalada De Otoño Con Perdiz Escabechada Y Torta De Queso “El Cuco “De Lagunilla
Canelones De Lombarda Rellenos De Rabo De Toro Y Bechamel De Foie

Milhojas De Lubina Con Tres Tipos De Setas Y Espinacas
Suprema De Merluza Con Crema De Shitake
Lomos De Truchas Asalmonadas Sobre Lecho De Esparragos Verdes Y Senderuelas con Salsa Subise
Pluma Iberica Con Datiles Crema De Calabaza Y Pesto Rojo Con Su Patata Rellena De Niscalos
Crepes De Carrileras Ibericas Y Hongos Con Bechamel De Piquillos
Roll De Pollo De Corral Con Boletus Y Triguero En Camisa De Panceta Y Salsa De membrillo

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IMÁGENES

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CALAMARES A LA ANDALUZA CON SALSA TÁRTARA

 

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ALBÓNDIGAS DE LA ALQUITARA

 

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POLLO MILANESA

 

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CREMA DE CALABACÍN Y TINTA DE SEPIA

 

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BACALAO PIL PIL